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LOS HERMANOS ROCA EMBAJADORES DE LA ONU

Si hace unos años alguien nos dice que los cocineros llegaríamos a tener la influencia, notoriedad y peso social que ahora disfrutamos no nos lo creeríamos. En chefsworking, estamos doblemente contentos. Por un lado hoy hemos iniciado la 1ª Edición del CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO. Se trata de nuestro curso estrella, 4 meses intensivos de formación 100% cocina. En…

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PROXIMOS CURSOS Y ACTIVIDADES

Después de un intenso mes de diciembre y enero lleno de ocio gastronómico, eventos culinarios y cursos para niños, retomamos nuestra propuesta formativa de cursos de cocina participativos. Comenzamos con un curso de COCINA EN CRUDO el sábado 9 , en horario de 10.00 a.m. a 13:00 p.m.  Aprenderemos a cocinar ceviche, tartar, carpaccio, ahumados y marinados. El mismo sábado…

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CHEFSWORKING SALE DE LA COCINA.

Hoy hace casi un mes que abrimos la puerta de nuestro espacio gastronómico. Después de la gran acogida por parte de todos los aficionados y profesionales de la cocina de Santander y Cantabria estamos mas que satisfechos, os queremos dar las gracias y compartir con vosotros nuestros próximos proyectos. Como ya sabeis después de mas de cinco años utilizando y…

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Xabier Gutierrez en chefsworking.

Este miércoles hemos tenido la fortuna de contar con la presencia de Xabier Gutierrez. El director del laboratorio del restaurante Arzak de San Sebastian nos presento su obra El aroma del crimen. De primera mano hemos conocido los argumentos, las curiosidades y los secretos de esta novela negra, el primero de los libros y van 17, que Xabi ha publicado…

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CURSO DE COCINA MOLECULAR 100% COCINA CHEFSWORKING

El próximo día 17 de noviembre nos estrenamos con la linea de cursos profesionales 100 % COCINA de chefsworking. Estos cursos están pensados para cocineros profesionales que demanden una formación teórico-practica de forma rápida y explicita. El curso abordara las recetas mas habituales de las esferificaciones, los gelificantes, los emulsionantes, etc… Te presentamos las recetas mas creativas con aplicaciones practicas…

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ABIERTO EL CASTING MASTERCHEF 4

En chefsworking nos apasiona la cocina tanto como a ti, por eso estamos de enhorabuena. Ya esta abierto el casting para el reality culinario para aficionados mas famoso del mundo. Se busca a una nueva remesa de cocineros aficionados a los que convertir en auténticos profesionales. RTVE busca personas con diferentes perfiles, pero con unas características comunes: que demuestren tener…

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