Tres Arroces – Tres Técnicas

Started on 3 November, 2018

Curso participativo en el que elaboraremos tres técnicas de arroz: cremoso, seco y caldoso. Un curso práctico para todos aquellos que deseen conocer la elaboración de un buen caldo y el punto óptimo de cocinado de cada uno de los arroces.

El curso incluye un dossier con las recetas escritas, una consumición y los tuper para llevar a casa las tres recetas cocinadas. Elaboraremos un rissotto de hongos genuinamente Italiano, una paella y un arroz caldoso con bogavante.

Plazas limitadas a 12 participantes por riguroso orden de inscripción.

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