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CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL 2019

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL 2019

Dirigido a niños con edades comprendidas entre 7 y 14 años. Del  15 Julio al  26 Julio Horario: De 9:00 a.m. a 16:00 p.m. Precio: 280 €. (quincena) Reserva de plazas por riguroso orden de inscripción hasta completar el cupo de alumnos. Actividades: Visitaremos el mercado y compraremos productos para posteriormente elaborar un menú con diferentes recetas. Cocinaremos cada dia…

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COCINA DE INICIACION

COCINA DE INICIACION

Todos los jueves del año de 17:00 a 20:00 h. (excepto festivos y vísperas de festivo)  celebramos un curso de cocina de iniciación. Ideal para aficionados y entusiastas a la cocina. Elaboramos un menú de tres platos: entrante, plato principal y postre. Cocina para casa, funcional y de temporada, con productos frescos del mercado diario. Como todos nuestros cursos es…

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CURSOS PREMIUM  EXCLUSIVOS PARA PROFESIONALES

CURSOS PREMIUM EXCLUSIVOS PARA PROFESIONALES

  Llegamos al ecuador de la programación de nuestros cursos de cocina PREMIUM, exclusivos para profesionales. Esta modalidad de CURSOS PREMIUM bonificados cuentan con plazas reducidas y restringidas para un pequeño grupo de profesionales de cocina y restauración, que demanden formación rigurosa de alto nivel. En este curso 2018-2019 ya hemos tenido oportunidad de disfrutar y compartir conocimientos con cocineros…

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TRES ARROCES-TRES TECNICAS

TRES ARROCES-TRES TECNICAS

Tres arroces-Tres técnicas. Un curso en el que aprenderemos a elaborar en tiempo real caldos sencillos, optimizando ingredientes para conseguir un gran sabor para nuestros arroces. Distinguir entre los diferentes tipos de arroz para poder cocinarlos con éxito. Elaboraremos un arroz seco, un arroz cremoso y un arroz caldoso. Paella de labriego 1880, risotto fungi porcino y arroz caldoso de…

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COCINANDO BACALAO

COCINANDO BACALAO

COCINANDO BACALAO. Un curso completo para los amantes de la cocina de este pescado tan versátil. Curso 100% participativo. Un recorrido por el recetario mas tradicional español en el que elaboraremos un bacalao club-ranero, un ajo arriero, un bacalao a la vizcaína, la brandada  y por supuesto la receta estrella que no podía faltar: El bacalao pil-pil. Tres horas intensas…

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TRES ARROCES-TRES TECNICAS

TRES ARROCES-TRES TECNICAS

Tres arroces-Tres técnicas. Un curso en el que aprenderemos a elaborar unos buenos caldos. Distinguir entre los diferentes tipos de arroz para poder cocinarlos con éxito. Elaboraremos un arroz seco, un arroz cremoso y un arroz caldoso. Paella de labriego 1880, risotto fungi porcino y arroz caldoso de bogavante. Curso participativo 100% en horario de 10:00 a.m. a 13:00 p.m.…

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PASTA FRESCA Y SALSAS ITALIANAS

PASTA FRESCA Y SALSAS ITALIANAS

Pasta fresca y salsas italianas. Uno de nuestros cursos mas exitosos en el que aprenderemos a elaborar la pasta con la mejor harina italiana “00¨. Elaboramos la  pasta  mas sencilla y la mas compleja con su relleno. Ademas tres salsa clásicas italianas para acompañar cada receta. El horario como de costumbre será de 10:00 a.m. a 13:00 p.m. Precio: 45…

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