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COCINANDO BACALAO

COCINANDO BACALAO

COCINANDO BACALAO. Un curso completo para los amantes de la cocina de este pescado tan versátil. Curso 100% participativo. Un recorrido por el recetario mas tradicional español en el que elaboraremos un bacalao club-ranero, un ajo arriero, un bacalao a la vizcaína, la brandada  y por supuesto la receta estrella que no podía faltar: El bacalao pil-pil. Tres horas intensas…

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TRES ARROCES-TRES TECNICAS

TRES ARROCES-TRES TECNICAS

Tres arroces-Tres técnicas. Un curso en el que aprenderemos a elaborar unos buenos caldos. Distinguir entre los diferentes tipos de arroz para poder cocinarlos con éxito. Elaboraremos un arroz seco, un arroz cremoso y un arroz caldoso. Paella de labriego 1880, risotto fungi porcino y arroz caldoso de bogavante. Curso participativo 100% en horario de 10:00 a.m. a 13:00 p.m.…

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PASTA FRESCA Y SALSAS ITALIANAS

PASTA FRESCA Y SALSAS ITALIANAS

Pasta fresca y salsas italianas. Uno de nuestros cursos mas exitosos en el que aprenderemos a elaborar la pasta con la mejor harina italiana “00¨. Elaboramos la  pasta  mas sencilla y la mas compleja con su relleno. Ademas tres salsa clásicas italianas para acompañar cada receta. El horario como de costumbre será de 10:00 a.m. a 13:00 p.m. Precio: 45…

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