Curso de cocina Nikkei – Sábado 25 de octubre de 2025
La fusión de la cocina peruana y japonesa será la protagonista de este curso con preparaciones como el tiradito, los ceviches mixtos, el maki acevichado, los tartares o los sudados de pescado. Una cocina que surge con los inmigrantes japoneses que llegaron a las costas de Perú a finales del siglo XIX, la mayoría de ellos para trabajar en plantas azucareras.
Elaboraremos un genuino de la cocina Nikkei como el Batayaki, un tiradito de corvina y un sudado de dorada.
El curso de cocina Nikkei es 100% participativo, te dejamos el delantal higienizado, e incluye un dossier con las recetas que enviaremos por e-mail y una consumición por persona durante la actividad.
Por conciencia climática, sostenibilidad y contra el cambio medioambiental, te animamos a venir provisto de tres túpers de tamaño medio. En caso contrario, nosotros te los facilitaremos.
