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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Martes, 2 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

TIRAJE DE CERVEZA
16 Plazas

TIRAJE DE CERVEZA

Taller de tiraje...

Martes, 2 May 2017
Time: 16:00 - 19:00

3
FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 3 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
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CURSO DE COCINA...

Martes, 2 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

TIRAJE DE CERVEZA
16 Plazas

TIRAJE DE CERVEZA

Taller de tiraje...

Martes, 2 May 2017
Time: 16:00 - 19:00

COCINA DE INICIACION
12 Plazas

COCINA DE INICIACION

COCINA DE INICIACION Todos...

Miércoles, 3 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

4
FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 3 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
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CURSO DE COCINA...

Martes, 2 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

TIRAJE DE CERVEZA
16 Plazas

TIRAJE DE CERVEZA

Taller de tiraje...

Martes, 2 May 2017
Time: 16:00 - 19:00

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 3 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
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CURSO DE COCINA...

Martes, 2 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

EVENTO PRIVADO
15 Plazas

EVENTO PRIVADO

RESERVADO EVENTO...

Viernes, 5 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

6
PASTA FRESCA
12 Plazas

PASTA FRESCA

PASTA FRESCA. Horario:...

Sábado, 6 May 2017
Time: 10:00 - 13:00

EVENTO PRIVADO
16 Plazas

EVENTO PRIVADO

RESERVADO EVENTO...

Sábado, 6 May 2017
Time: 19:00 - 23:45

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 8 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

9
100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
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CURSO DE COCINA...

Lunes, 8 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 10 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

EVENTO BASQUE CULINARY CENTER
16 Plazas

EVENTO BASQUE CULINARY CENTER

EVENTO PRIVADO

Miércoles, 10 May 2017
Time: 09:00 - 16:00

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Miércoles, 10 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

11
FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 10 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

EVENTO BASQUE CULINARY CENTER
16 Plazas

EVENTO BASQUE CULINARY CENTER

EVENTO PRIVADO

Jueves, 11 May 2017
Time: 09:00 - 17:00

12
FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 10 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Viernes, 12 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

EVENTO PRIVADO
12 Plazas

EVENTO PRIVADO

RESERVADO EVENTO...

Viernes, 12 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

13
TRES ARROCES-TRES TECNICAS
12 Plazas

TRES ARROCES-TRES TECNICAS

TRES ARROCES-TRES...

Sábado, 13 May 2017
Time: 09:00 - 13:00

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 15 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

GESTION ECONOMICA DE COCINAS PROFESIONAL
12 Plazas

GESTION ECONOMICA DE COCINAS PROFESIONAL

Hoy en día ya no...

Lunes, 15 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

16
100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 15 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

GESTION ECONOMICA DE COCINAS PROFESIONAL
12 Plazas

GESTION ECONOMICA DE COCINAS PROFESIONAL

Hoy en día ya no...

Lunes, 15 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

17
FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 17 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 15 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

COCINA DE INICIACION
999 Plazas

COCINA DE INICIACION

COCINA DE INICIACION Todos...

Miércoles, 17 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

18
FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 17 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 15 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 17 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 15 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

EVENTO PRIVADO
16 Plazas

EVENTO PRIVADO

RESERVADO EVENTO...

Viernes, 19 May 2017
Time: 20:30 - 23:45

20
COCINA SINGAPUR
12 Plazas

COCINA SINGAPUR

COCINA DE SINGAPUR Dia...

Sábado, 20 May 2017
Time: 10:00 - 13:00

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 22 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 22 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

EVENTO PRIVADO
12 Plazas

EVENTO PRIVADO

RESERVADO EVENTO...

Martes, 23 May 2017
Time: 10:30 - 15:30

24
100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 22 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

COCINA DE INICIACION
12 Plazas

COCINA DE INICIACION

COCINA DE INICIACION Todos...

Miércoles, 24 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 24 May 2017
Time: 20:15 - 14:30

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 22 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 24 May 2017
Time: 20:15 - 14:30

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 22 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 24 May 2017
Time: 20:15 - 14:30

EVENTO PRIVADO
16 Plazas

EVENTO PRIVADO

RESERVADO EVENTO...

Viernes, 26 May 2017
Time: 20:30 - 23:45

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COCINANDO BACALAO
12 Plazas

COCINANDO BACALAO

COCINANDO BACALAO Participativo. 27...

Sábado, 27 May 2017
Time: 10:00 - 13:00

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 29 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

30
100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 29 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

CAMARERO AREA DE SERVICIO
16 Plazas

CAMARERO AREA DE SERVICIO

CURSO DE CAMARERO...

Martes, 30 May 2017
Time: 16:00 - 20:00

31
FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA ...
15 Plazas

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

FORMACION PROFESIONAL...

Miércoles, 31 May 2017
Time: 08:15 - 14:30

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL ...
12 Plazas

100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

CURSO DE COCINA...

Lunes, 29 May 2017
Time: 09:00 - 14:00

CAMARERO AREA DE SERVICIO
16 Plazas

CAMARERO AREA DE SERVICIO

CURSO DE CAMARERO...

Martes, 30 May 2017
Time: 16:00 - 20:00

COCINA DE INICIACION
12 Plazas

COCINA DE INICIACION

COCINA DE INICIACION Todos...

Miércoles, 31 May 2017
Time: 17:00 - 20:00

       
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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Martes, 2 May 2017 - Viernes, 5 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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TIRAJE DE CERVEZA

Martes, 2 May 2017 - Jueves, 4 May 2017

Horario: 4:00pm - 7:00pm

Taller de tiraje de cervezas profesional. Dias 2, 3 y 4 Mayo. Horario: 16:00 h. a 19:00 h. Introducción al mundo de la cerveza. Taller teorico-ppractico profesional. CURSO COMPLETO

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 3 May 2017 - Viernes, 5 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Martes, 2 May 2017 - Viernes, 5 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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TIRAJE DE CERVEZA

Martes, 2 May 2017 - Jueves, 4 May 2017

Horario: 4:00pm - 7:00pm

Taller de tiraje de cervezas profesional. Dias 2, 3 y 4 Mayo. Horario: 16:00 h. a 19:00 h. Introducción al mundo de la cerveza. Taller teorico-ppractico profesional. CURSO COMPLETO

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COCINA DE INICIACION

Miércoles, 3 May 2017 -

Horario: 5:00pm - 8:00pm

COCINA DE INICIACION Todos los miércoles del año (excepto festivos y vísperas de festivo). Horario: 17:00 h. a 20:00 h. 25 € Dias Sueltos. 90 € Abono 4 dias. NO SE PIERDEN LAS CLASES. Si por cualquier motivo no puedes asistir la puedes recuperar otro día. Duración abono total 12 Horas. Clases sueltas 3 horas. Iniciación a la cocina para elaborar platos con éxito en el día a día. En cada sesión elaboramos un menú de tres platos. Desde el manejo del cuchillo a las técnicas mas básicas, para no pasar apuros delante de las sartenes. El curso incluye un dossier con las recetas escritas y una consumición de agua, vino o refresco así como la degustación de las recetas elaboradas.

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 3 May 2017 - Viernes, 5 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Martes, 2 May 2017 - Viernes, 5 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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TIRAJE DE CERVEZA

Martes, 2 May 2017 - Jueves, 4 May 2017

Horario: 4:00pm - 7:00pm

Taller de tiraje de cervezas profesional. Dias 2, 3 y 4 Mayo. Horario: 16:00 h. a 19:00 h. Introducción al mundo de la cerveza. Taller teorico-ppractico profesional. CURSO COMPLETO

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 3 May 2017 - Viernes, 5 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Martes, 2 May 2017 - Viernes, 5 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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Viernes, 5 May 2017 -

Horario: 5:00pm - 8:00pm

RESERVADO EVENTO PRIVADO

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Sábado, 6 May 2017 -

Horario: 10:00am - 1:00pm

PASTA FRESCA. Horario: 10:00 h. a 13:00 h Duración: 3 horas. 12 Plazas. Precio 35 € Participativo. Curso para aprender a hacer cualquier tipo de pasta fresca, espaguetis, tallarines, lasaña, raviolis, tortelini, capeletini, sorrentinos, etc.. Rellenos tipo: secos, semi- secos y húmedos. La cocción de la pasta, su conservación, las harinas, el secado. ¡No volverás a comprar pasta industrial! El curso incluye un dossier con las recetas escritas, una consumición de agua, vino o refresco y la degustación de lo cocinado.

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Sábado, 6 May 2017 -

Horario: 7:00pm - 11:45pm

RESERVADO EVENTO PRIVADO

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 8 May 2017 - Martes, 9 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 8 May 2017 - Martes, 9 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 10 May 2017 - Viernes, 12 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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EVENTO BASQUE CULINARY CENTER

Miércoles, 10 May 2017 -

Horario: 9:00am - 4:00pm

EVENTO PRIVADO

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Miércoles, 10 May 2017 -

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 10 May 2017 - Viernes, 12 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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EVENTO BASQUE CULINARY CENTER

Jueves, 11 May 2017 -

Horario: 9:00am - 5:00pm

EVENTO PRIVADO

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 10 May 2017 - Viernes, 12 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Viernes, 12 May 2017 -

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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Viernes, 12 May 2017 -

Horario: 5:00pm - 8:00pm

RESERVADO EVENTO PRIVADO

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TRES ARROCES-TRES TECNICAS

Sábado, 13 May 2017 -

Horario: 9:00am - 1:00pm

TRES ARROCES-TRES TECNICAS. Dia 13 de Mayo. 12 Plazas. Horario: 10:00 h. a 13:00 h. Duración: 3 horas. Precio: 45 € Curso participativo. Un curso para descubrir las lineas maestras para elaborar un buen caldo, las marcas de los fondos, la elección del recipiente adecuado, los tipos de arroz y los procesos de cocción. ¡El arroz de los domingos ya no volverá a ser lo mismo! Elaboración de tres recetas diferentes de arroz: arroz cremoso cremoso con hongos, arroz caldoso de bogavante y arroz seco (Paella 1880). El curso incluye un dosier con las recetas escritas y una consumición de agua, vino o refresco.

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 15 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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GESTION ECONOMICA DE COCINAS PROFESIONAL

Lunes, 15 May 2017 - Martes, 16 May 2017

Horario: 5:00pm - 8:00pm

Hoy en día ya no es suficiente con cocinar con técnica, seleccionar la mejor materia prima o seguir las tendencias y los gustos en los emplatados. La exigencia para gestionar una cocina va mas allá. Necesitamos gestionar el personal, planificar una oferta gastronómica acorde a las necesidades del mercado, llevar a cabo rigurosos controles higiénico-sanitarios, manejar las redes sociales y la reputación on-line y por supuesto damos por hecho que además obtendremos una buena cuenta de resultados. En general la realidad es otra y no siempre sucede así. En Chefsworking hemos organizado un curso teórico-practico para cocineros profesionales para darte a conocer las claves de la gestión económica de una cocina, un bar de pinchos o una cafetería. Abordaremos factores como el precio de venta, los pesos por ración, la optimización de la materia prima, ejemplos prácticos con test de rendimiento, fichas de producción, hojas de pedido, escandallos fáciles y prácticos de ingredientes, platos y menús. El curso tendrá un costo de 80 €, se celebrara el lunes 15 y martes 16 de mayo, en horario de 17:00 p.m. a 20:00 p.m. e incluye documentación electrónica de los contenidos del curso, una consumición y certificado privado de capacitación profesional. La dirección y formación del curso estará a cargo de José Luis Ungidos y Francisco Jerez, ambos con gran experiencia en restaurantes gastronómicos estrella Michelin, asesoramiento, gestión y dirección de cocinas y equipos. Aforo limitado, plazas por riguroso orden de inscripción.

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 15 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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GESTION ECONOMICA DE COCINAS PROFESIONAL

Lunes, 15 May 2017 - Martes, 16 May 2017

Horario: 5:00pm - 8:00pm

Hoy en día ya no es suficiente con cocinar con técnica, seleccionar la mejor materia prima o seguir las tendencias y los gustos en los emplatados. La exigencia para gestionar una cocina va mas allá. Necesitamos gestionar el personal, planificar una oferta gastronómica acorde a las necesidades del mercado, llevar a cabo rigurosos controles higiénico-sanitarios, manejar las redes sociales y la reputación on-line y por supuesto damos por hecho que además obtendremos una buena cuenta de resultados. En general la realidad es otra y no siempre sucede así. En Chefsworking hemos organizado un curso teórico-practico para cocineros profesionales para darte a conocer las claves de la gestión económica de una cocina, un bar de pinchos o una cafetería. Abordaremos factores como el precio de venta, los pesos por ración, la optimización de la materia prima, ejemplos prácticos con test de rendimiento, fichas de producción, hojas de pedido, escandallos fáciles y prácticos de ingredientes, platos y menús. El curso tendrá un costo de 80 €, se celebrara el lunes 15 y martes 16 de mayo, en horario de 17:00 p.m. a 20:00 p.m. e incluye documentación electrónica de los contenidos del curso, una consumición y certificado privado de capacitación profesional. La dirección y formación del curso estará a cargo de José Luis Ungidos y Francisco Jerez, ambos con gran experiencia en restaurantes gastronómicos estrella Michelin, asesoramiento, gestión y dirección de cocinas y equipos. Aforo limitado, plazas por riguroso orden de inscripción.

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 17 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 15 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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COCINA DE INICIACION

Miércoles, 17 May 2017 -

Horario: 5:00pm - 8:00pm

COCINA DE INICIACION Todos los miércoles del año (excepto festivos y vísperas de festivo). Horario: 17:00 h. a 20:00 h. 25 € Dias Sueltos. 90 € Abono 4 dias. NO SE PIERDEN LAS CLASES. Si por cualquier motivo no puedes asistir la puedes recuperar otro día. Duración abono total 12 Horas. Clases sueltas 3 horas. Iniciación a la cocina para elaborar platos con éxito en el día a día. En cada sesión elaboramos un menú de tres platos. Desde el manejo del cuchillo a las técnicas mas básicas, para no pasar apuros delante de las sartenes. El curso incluye un dossier con las recetas escritas y una consumición de agua, vino o refresco así como la degustación de las recetas elaboradas.

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 17 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 15 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 17 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 15 May 2017 - Viernes, 19 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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Viernes, 19 May 2017 -

Horario: 8:30pm - 11:45pm

RESERVADO EVENTO PRIVADO

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COCINA SINGAPUR

Sábado, 20 May 2017 -

Horario: 10:00am - 1:00pm

COCINA DE SINGAPUR Dia 20 de Mayo. Horario: 10:00 a.m. a 13:00 p.m. Precio: 45 € Plazas: 12 Cocinaremos un menú con tres recetas genuinas de la Cocina de Singapur. Empezamos con un Ban Mian, Chay tow Kway y un Chili crab. El curso incluye un dossier con las recetas escritas, una consumición y los tuper-ware para llevar las recetas elaboradas.

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 22 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 22 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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Martes, 23 May 2017 -

Horario: 10:30am - 3:30pm

RESERVADO EVENTO PRIVADO

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 22 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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COCINA DE INICIACION

Miércoles, 24 May 2017 -

Horario: 5:00pm - 8:00pm

COCINA DE INICIACION Todos los miércoles del año (excepto festivos y vísperas de festivo). Horario: 17:00 h. a 20:00 h. 25 € Dias Sueltos. 90 € Abono 4 dias. NO SE PIERDEN LAS CLASES. Si por cualquier motivo no puedes asistir la puedes recuperar otro día. Duración abono total 12 Horas. Clases sueltas 3 horas. Iniciación a la cocina para elaborar platos con éxito en el día a día. En cada sesión elaboramos un menú de tres platos. Desde el manejo del cuchillo a las técnicas mas básicas, para no pasar apuros delante de las sartenes. El curso incluye un dossier con las recetas escritas y una consumición de agua, vino o refresco así como la degustación de las recetas elaboradas.

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 24 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 8:15pm - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 22 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 24 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 8:15pm - 2:30pm

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 22 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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Miércoles, 24 May 2017 - Viernes, 26 May 2017

Horario: 8:15pm - 2:30pm

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Viernes, 26 May 2017 -

Horario: 8:30pm - 11:45pm

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COCINANDO BACALAO

Sábado, 27 May 2017 -

Horario: 10:00am - 1:00pm

COCINANDO BACALAO Participativo. 27 MAYO. 12 Alumnos por curso. Horario: 10:00 a.m. a 13:00 p.m. Precio: 45 € Duración: 3 horas. Curso participativo en el que te enseñamos todos los secretos para cocinar los cinco imprescindibles de la cocina del bacalao: Brandada, club-ranero, ajoarriero, pil-pil y vizcaína. Cocinando solo Bacalao. Cuatro recetas tradicionales y una clásica . Los cortes, las calidades, el desalado, etc... Un taller de cocina para conocer este ingrediente a fondo. El curso incluye un dossier de recetas escritas, una consumición de agua, vino o refresco y la degustación de todas las recetas elaboradas.

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 29 May 2017 - Miércoles, 31 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 29 May 2017 - Miércoles, 31 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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CAMARERO AREA DE SERVICIO

Martes, 30 May 2017 - Miércoles, 31 May 2017

Horario: 4:00pm - 8:00pm

CURSO DE CAMARERO PARA AREAS DE SERVICIO

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FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

Miércoles, 31 May 2017 -

Horario: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL BASICA COCINA

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100% COCINA INTENSIVO PROFESIONAL

Lunes, 29 May 2017 - Miércoles, 31 May 2017

Horario: 9:00am - 2:00pm

CURSO DE COCINA PROFESIONAL INTENSIVO 100% COCINA Inicio 13 de Febrero 2017 al 16 Junio 2017 Plazas limitadas: 12 Alumnos. Horario: 9:00 a.m. a 14:00 p.m. Curso de cocina teórico practico, especialmente diseñado para acceder con garantías al mercado laboral profesional. Enseñanza personalizada. Bolsa de empleo. Partiendo desde cero: Términos culinarios, maquinaria, equipos e instalaciones, herramientas, tipos de cocina, etc.. Estudio pormenorizado, riguroso y exhaustivo de las técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia. Sistemas y procesos de producción culinaria. Materias primas, control de stocks, escandallos, planteamiento de oferta gastronómica. Tradición y vanguardia culinaria. Cocina al vacío, cocina molecular, creatividad, panadería, postres de restaurantes, etc... Practicas de recetario de cocina básica tradicional y de vanguardia. Precio: 300 €/ mes 100 € Matricula. (Chaquetilla de cocina y cuchillos incluidos).

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CAMARERO AREA DE SERVICIO

Martes, 30 May 2017 - Miércoles, 31 May 2017

Horario: 4:00pm - 8:00pm

CURSO DE CAMARERO PARA AREAS DE SERVICIO

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COCINA DE INICIACION

Miércoles, 31 May 2017 -

Horario: 5:00pm - 8:00pm

COCINA DE INICIACION Todos los miércoles del año (excepto festivos y vísperas de festivo). Horario: 17:00 h. a 20:00 h. 25 € Dias Sueltos. 90 € Abono 4 dias. NO SE PIERDEN LAS CLASES. Si por cualquier motivo no puedes asistir la puedes recuperar otro día. Duración abono total 12 Horas. Clases sueltas 3 horas. Iniciación a la cocina para elaborar platos con éxito en el día a día. En cada sesión elaboramos un menú de tres platos. Desde el manejo del cuchillo a las técnicas mas básicas, para no pasar apuros delante de las sartenes. El curso incluye un dossier con las recetas escritas y una consumición de agua, vino o refresco así como la degustación de las recetas elaboradas.

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COCINA VERDE CREATIVAFecha: 24 Junio.Horario: 10:00...

Asientos Disponibles 12

10:00 - 13:00

RESERVADO EVENTO PRIVADO

Asientos Disponibles 20

09:00 - 19:00

FORMACION PROFESIONAL COCINA

Asientos Disponibles 16

08:15

-

14:30

COCINA DE INICIACIONTodos los miércoles del año (excepto...

Asientos Disponibles 12

17:00 - 20:00

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL.Fecha: Del 3 de julio al 14...

Asientos Disponibles 16

09:00

-

16:00

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL.Fecha: Del 3 de julio al 14...

Asientos Disponibles 16

09:00

-

16:00

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL.Fecha: Del 31 de julio al 11...

Asientos Disponibles 12

09:00

-

16:00

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL.Fecha: Del 31 de julio al 11...

Asientos Disponibles 12

09:00

-

16:00

COCINA VERDE CREATIVA

Saturday, 24 Jun 2017 -

Time: 10:00am - 1:00pm

COCINA VERDE CREATIVA Fecha: 24 Junio. Horario: 10:00 h. a 13:00 h. Precio: 35 € Plazas: 12 Cocina creativa con verduras, frutos, frutas, setas y semillas naturales, de temporada, frescas y sabrosas, preparadas de forma diferente. Platos con sabor. Formulas sencillas y sorprendentes para cocinar sano, pero con nivel gastronómico. El curso incluye una consumición, los tuper-ware para llevar los platos cocinados y un dossier con las recetas escritas.

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EVENTO PRIVADO

Tuesday, 27 Jun 2017 -

Time: 9:00am - 7:00pm

RESERVADO EVENTO PRIVADO

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FORMACION PROFESIONAL COCINA

Wednesday, 28 Jun 2017 - Friday, 30 Jun 2017

Time: 8:15am - 2:30pm

FORMACION PROFESIONAL COCINA

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COCINA DE INICIACION

Wednesday, 28 Jun 2017 -

Time: 5:00pm - 8:00pm

COCINA DE INICIACION Todos los miércoles del año (excepto festivos y vísperas de festivo). Horario: 17:00 h. a 20:00 h. 25 € Dias Sueltos. 90 € Abono 4 dias. NO SE PIERDEN LAS CLASES. Si por cualquier motivo no puedes asistir la puedes recuperar otro día. Duración abono total 12 Horas. Clases sueltas 3 horas. Iniciación a la cocina para elaborar platos con éxito en el día a día. En cada sesión elaboramos un menú de tres platos. Desde el manejo del cuchillo a las técnicas mas básicas, para no pasar apuros delante de las sartenes. El curso incluye un dossier con las recetas escritas y una consumición de agua, vino o refresco así como la degustación de las recetas elaboradas.

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CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL

Monday, 3 Jul 2017 - Friday, 7 Jul 2017

Time: 9:00am - 4:00pm

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL. Fecha: Del 3 de julio al 14 de julio de 2017 Una oportunidad única para este verano: 10 días inolvidables para aprender de forma divertida los secretos de la cocina y conocer los productos de nuestro entorno y sus productores. Cocina como un autentico Top-Chef. Dirigido a niños con edades comprendidas entre 7 y 14 años. Horario: De 9:00 a.m. a 16:00 p.m. Precio: 260 €. Reserva de plazas por riguroso orden de inscripción hasta completar el cupo de alumnos. Actividades: Visitaremos el mercado y compraremos productos para posteriormente elaborar un menú con diferentes recetas. Cocinaremos cada dia un menú que será nuestra comida. Catas dirigidas y degustación de diferentes productos que despertaran el interés de los niños. Visitas guiadas a productores y artesanos de productos Km. 0 * Taller en el que elaboraremos un queso artesanal. Conoceremos un barco pesquero por dentro, sus dependencias y las diferentes artes de pesca. Excursion a la montaña para conocer la flora comestible de nuestros montes de la mano de un experto. Juego Master-chef con premios para todos los participantes. Fomentaremos el trabajo en equipo, la convivencia y los hábitos de alimentación saludables a través de la cocina. Como colofón del campus ofreceremos una merienda a nuestros padres para demostrar todo lo aprendido. Delantal y diploma para todos los participantes. *Las salidas pueden ser modificadas en función de la meteorología y la disponibilidad de los productores. En cualquier caso serán un total de tres excursiones a productores regionales y una visita al mercado. *En el precio del campus están incluidos todos los desayunos y comidas.

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CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL

Monday, 10 Jul 2017 - Friday, 14 Jul 2017

Time: 9:00am - 4:00pm

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL. Fecha: Del 3 de julio al 14 de julio de 2017 Una oportunidad única para este verano: 10 días inolvidables para aprender de forma divertida los secretos de la cocina y conocer los productos de nuestro entorno y sus productores. Cocina como un autentico Top-Chef. Dirigido a niños con edades comprendidas entre 7 y 14 años. Horario: De 9:00 a.m. a 16:00 p.m. Precio: 260 €. Reserva de plazas por riguroso orden de inscripción hasta completar el cupo de alumnos. Actividades: Visitaremos el mercado y compraremos productos para posteriormente elaborar un menú con diferentes recetas. Cocinaremos cada dia un menú que será nuestra comida. Catas dirigidas y degustación de diferentes productos que despertaran el interés de los niños. Visitas guiadas a productores y artesanos de productos Km. 0 * Taller en el que elaboraremos un queso artesanal. Conoceremos un barco pesquero por dentro, sus dependencias y las diferentes artes de pesca. Excursion a la montaña para conocer la flora comestible de nuestros montes de la mano de un experto. Juego Master-chef con premios para todos los participantes. Fomentaremos el trabajo en equipo, la convivencia y los hábitos de alimentación saludables a través de la cocina. Como colofón del campus ofreceremos una merienda a nuestros padres para demostrar todo lo aprendido. Delantal y diploma para todos los participantes. *Las salidas pueden ser modificadas en función de la meteorología y la disponibilidad de los productores. En cualquier caso serán un total de tres excursiones a productores regionales y una visita al mercado. *En el precio del campus están incluidos todos los desayunos y comidas.

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CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL

Monday, 31 Jul 2017 - Friday, 4 Aug 2017

Time: 9:00am - 4:00pm

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL. Fecha: Del 31 de julio al 11 de Agosto de 2017 Una oportunidad única para este verano: 10 días inolvidables para aprender de forma divertida los secretos de la cocina y conocer los productos de nuestro entorno y sus productores. Cocina como un autentico Top-Chef. Dirigido a niños con edades comprendidas entre 7 y 14 años. Horario: De 9:00 a.m. a 16:00 p.m. Precio: 260 €. Reserva de plazas por riguroso orden de inscripción hasta completar el cupo de alumnos. Actividades: Visitaremos el mercado y compraremos productos para posteriormente elaborar un menú con diferentes recetas. Cocinaremos cada dia un menú que será nuestra comida. Catas dirigidas y degustación de diferentes productos que despertaran el interés de los niños. Visitas guiadas a productores y artesanos de productos Km. 0 * Taller en el que elaboraremos un queso artesanal. Conoceremos un barco pesquero por dentro, sus dependencias y las diferentes artes de pesca. Excursion a la montaña para conocer la flora comestible de nuestros montes de la mano de un experto. Juego Master-chef con premios para todos los participantes. Fomentaremos el trabajo en equipo, la convivencia y los hábitos de alimentación saludables a través de la cocina. Como colofón del campus ofreceremos una merienda a nuestros padres para demostrar todo lo aprendido. Delantal y diploma para todos los participantes. *Las salidas pueden ser modificadas en función de la meteorología y la disponibilidad de los productores. En cualquier caso serán un total de tres excursiones a productores regionales y una visita al mercado. *En el precio del campus están incluidos todos los desayunos, excursiones y comidas.

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Santander, Cantabria 39003

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CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL

Monday, 7 Aug 2017 - Friday, 11 Aug 2017

Time: 9:00am - 4:00pm

CAMPUS GASTRONOMICO INFANTIL. Fecha: Del 31 de julio al 11 de Agosto de 2017.º Una oportunidad única para este verano: 10 días inolvidables para aprender de forma divertida los secretos de la cocina y conocer los productos de nuestro entorno y sus productores. Cocina como un autentico Top-Chef. Dirigido a niños con edades comprendidas entre 7 y 14 años. Horario: De 9:00 a.m. a 16:00 p.m. Precio: 260 €. Reserva de plazas por riguroso orden de inscripción hasta completar el cupo de alumnos. Actividades: Visitaremos el mercado y compraremos productos para posteriormente elaborar un menú con diferentes recetas. Cocinaremos cada dia un menú que será nuestra comida. Catas dirigidas y degustación de diferentes productos que despertaran el interés de los niños. Visitas guiadas a productores y artesanos de productos Km. 0 * Taller en el que elaboraremos un queso artesanal. Conoceremos un barco pesquero por dentro, sus dependencias y las diferentes artes de pesca. Excursion a la montaña para conocer la flora comestible de nuestros montes de la mano de un experto. Juego Master-chef con premios para todos los participantes. Fomentaremos el trabajo en equipo, la convivencia y los hábitos de alimentación saludables a través de la cocina. Como colofón del campus ofreceremos una merienda a nuestros padres para demostrar todo lo aprendido. Delantal y diploma para todos los participantes. *Las salidas pueden ser modificadas en función de la meteorología y la disponibilidad de los productores. En cualquier caso serán un total de tres excursiones a productores regionales y una visita al mercado. *En el precio del campus están incluidos todos los desayunos y comidas.

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