Chefsworking

Formación Profesional Cocina

Un año y tres meses después de nuestra apertura, iniciamos un nuevo curso dirigido a profesionales. El pasado día 7 de diciembre comenzamos el curso de Formación Profesional Básica en cocina para alumnos de entre 15 y 23 años, que junto a la 2º Edición del Curso de Cocina Intensivo Profesional 100% cocina chefsworking, hacen que nuestras dos cocinas desde primera hora de cada día reúnan a cerca de 25 alumnos, que reciben una formación culinaria, especifica e intensiva para incorporarse de inmediato al mercado laboral.
El proximo 13 de febrero comenzamos la 3ª Edición del Curso Intensivo profesional, limitado a 12 plazas y del que próximamente abriremos el plazo de matricula.
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Xabier Gutierrez, Director creativo de Arzak estará en chefsworking.

PROGRAMACIÓN DE CURSOS DE COCINA PARA NOVIEMBRE

Ya tenemos toda la oferta formativa de cocina, actividades gastronómicas y presentaciones para este mes de noviembre. Una batería de cursos para todos los gustos y niveles culinarios. Puedes iniciarte con nosotros en la cocina con un curso para principiantes todos los miércoles por la tarde o asistir a uno de cocina molecular si te gustan las esferificaciones, el nitrógeno o el hielo seco en la cocina. Comenzamos también el ciclo de cocina de navidad que hemos dividido en dos bloques: un curso para ejecutar un menú creativo y ajustado de precio (menos de 15 €) sin renunciar a la magia de la estética y el sabor de la buena cocina. Completaremos los cursos de cocina de navidad con tres sesiones intensivas de tres días de duración, en las que os enseñaremos a preparar dos menús completos, adaptados y estudiados para nochebuena y nochevieja.

Otros cursos interesantes que te proponemos son los del foie en casa, cocina de lata, un curso de cocina de casquería, chocolate fácil, cuatro tartas fáciles y sorprendentes y hasta un curso de cocina con recetas magistrales de huevos ecológicos de Anero (Cantabria), un producto Km. 0 con una calidad excepcional.

Para nuestros peque-chefs una programación que aúna dos  facetas: la actividad ludida y  la formativa como son la cocina y el ingles. Todos los lunes y sábados tenemos cursos de cocina para niños en ingles. Una ventana del idioma a la cocina que sin lugar a dudas el día de mañana les será de gran utilidad.

Nuestra actividad estrella para este mes de noviembre es la presencia en chefsworking de Xabier Gutierrez, director creativo del restaurante Arzak de San Sebastian. Un restaurante reconocido mundialmente y que cuenta con tres estrellas Michelin.

Xabi, para los amigos, presentara y firmara su ultimo libro, una novela negra con un alto contenido gastronómico cuyo titulo es toda una declaración de intenciones: El aroma del crimen.

Para quien no conozca a Xabier Gutierrez es una buena oportunidad para acercarse a chefsworking y escuchar la desbordante sabiduría y creatividad que Xabi plasma en sus platos y en sus libros, no en vano son ya 17 los ejemplares que ha publicado.

 

Todos los jueves tenemos unos cursos muy especiales. Son cursos con degustación, el fin de semana se acerca y queremos que te relajes y aprendas cocina de forma distendida con nosotros. Mas que un curso es una experiencia gastronómica. Ya hemos celebrado la Croqueta Night, Arroz Night y en noviembre empezamos con Bacalao Night, Italia Night, Sushi Night y Setas Night. Una forma de aprender a cocinar cocinando y comiendo.

Es el momento de chefsworking, ven a cocinar con nosotros.

¡Te esperamos!

Abierto el casting para el talent culinario para aficionados mas famoso del mundo.

ABIERTO EL CASTING MASTERCHEF 4

En chefsworking nos apasiona la cocina tanto como a ti, por eso estamos de enhorabuena. Ya esta abierto el casting para el reality culinario para aficionados mas famoso del mundo.

Se busca a una nueva remesa de cocineros aficionados a los que convertir en auténticos profesionales.

RTVE busca personas con diferentes perfiles, pero con unas características comunes: que demuestren tener pasión por la cocina, ganas de aprender y capacidad de superación.  Todos aquellos que deseen mas información, la pueden encontrar en la web de RTVE.  Hay quedarse prisa porque el plazo de inscripción finaliza este próximo 31 de Diciembre.

De entre todos los aspirantes, solamente serán seleccionados 15 concursantes que optaran a convertirse en el ganador del cuarto MasterChef España, con una dotación económica de 100.000 €, formación culinaria en el Basque Culinary Center y la publicación de un libro de recetas MasterChef.

Desde chefsworking os animamos a vivir esta experiencia única. ¡Animo y a por todas!